Alimenter une personne IMC ou polyhandicapée en toute sécurité

Par leurs difficultés propres, certains patients cérébrolésés (IMC, polyhandicapés, traumatisés crâniens, etc) rencontrent des difficultés particulières au cours de l’alimentation : petite quantité des apports, fausses routes, bavage, encombrement…
Cette formation essentiellement pratique propose une approche particulière de l’installation du sujet et la connaissance des techniques spécifiques. L’aide aux repas et la sécurité du patient en sont améliorées.

 

Objectifs

  • Savoir prendre en compte les troubles moteurs des personnes paralysées cérébrales altérant la prise alimentaire, en s’appuyant sur la connaissance de la déglutition du sujet valide.
  • Connaître les différents troubles de l’alimentation (fausses-routes, morsure, RGO…) et reconnaître et prévenir les situations à risques.
  • Savoir construire les conditions d’un environnement favorable à la prise des repas : aspects éducatifs, plaisir, sécurité.
    • faciliter les prises alimentaires en limitant les risques par :
    • l’installation du résident
    • la maîtrise des techniques de décontractio
    • l’utilisation des techniques facilitatrices avec la cuiller et le verre. Introduction au 1er temps de la mastication.
    • l’adaptation des textures
  • Mettre en œuvre des moyens d’échange d’informations sur les besoins et les possibilités du patient et les moyens mis en œuvre autour de l’alimentation.
  • Connaître les techniques d’urgence en cas de fausse route aiguë.

 

SUPPORTS PÉDAGOGIQUES

Diaporamas, films. Formation essentiellement pratique (prévoir des vêtements souples).

 

PROGRAMME

  • Rappels sur la physiologie de la déglutition normale,
  • abord des différents troubles de l’alimentation observés. Les fausses routes,
  • techniques de décontraction et positionnement permettant de corriger et contrôler les postures pathologiques,
  • techniques pour alimenter à la cuillère,
  • techniques pour faire boire au verre,
  • techniques manuelles de contrôle et de renforcement de la déglutition,
  • rappels d’hygiène et de secourisme (manœuvre de Heimlich),
  • aspects généraux sur le repas : plaisir, aspects éducatifs, suivi des quantités, texture adaptée.

 

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